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Roma, 13 maggio 2011 - Bando alle diete on- line, a quelle più o meno famose, lontani dai consigli di chi non ha competenze. Poi lotta agli sprechi alimentari, sempre più connessi alla salute delle persone, attenzione anche ai metodi di cottura.

Iniziando in questo periodo con alcune semplici regole alimentari c’è tutto il tempo per arrivare alla temuta “prova costume” senza sfigurare. Questa è la strategia vincente che esce dal 23mo congresso nazionale dell’Andid, che ha iniziato i suoi lavori. “Quando si vuole dimagrire - spiega la presidente Andid, Giovanna Cecchetto - spesso si entra nel panico, ci si sente in ritardo e si vogliono perdere più chili nel minor tempo possibile. E si iniziano ad ascoltare i miracoli delle diete delle amiche o degli amici, a scegliere su Internet quella che piace di più senza pensare che ognuno di noi ha caratteristi originali. Nulla di più errato, dunque, affidarsi alle note diete famose senza prima essersi rivolti ad uno specialista vero. Vietato inoltre sentirsi in obbligo di eliminare i cibi sfiziosi o gli alimenti necessari ad una buona salute (quali pane, pasta, ecc.), evitare occasioni mondane e inviti a cena. Per dimagrire insomma, non è necessario “astrarsi” dalla vita reale soffocando gusti ed emozioni, che sono strettamente connessi ai significati profondi che il cibo ha per ognuno di noi sul piano emotivo, psicologico e sociale2. La sfida è 2quella di riuscire a mantenere e/o perdere peso in modo duraturo, salvaguardando la serenità e un sano piacere nei confronti del cibo, anche attraverso il rispetto e l'ascolto del nostro corpo, che, tramite i segnali fisiologici di fame e sazietà, ci saprebbe indirizzare verso un’alimentazione spontaneamente regolare e controllata”. Ecco le regole d’oro per dimagrire senza eccessivi sacrifici e mantenere il peso forma: